あーあ、また夏休みが来るのかって、カレンダーを見てため息をついちゃったワーママさん、いる？
私もね、毎年そうだったの。日中はお仕事でヘトヘトなのに、家に帰れば「今日の昼ごはん、何だったの？」って聞かれ、明日の献立まで頭を悩ませる日々。
そんな私だけど、もう何年も夏休みの昼ごはん問題で絶望しなくなったんだ。この記事では、私が実際に「これだ！」と救われた、子どもたちが毎日喜んでくれて、しかもママが無理しないための作り置きとルーティンを、私のドタバタ劇と一緒に伝えていくね。
ワーママが陥る夏休み昼ごはん地獄！「完璧」を捨てた私の決断
夏休みの昼ごはんって、ワーママにとって本当に試練だよね。
私自身、最初の数年は「毎日違う献立にしなきゃ」「栄養バランスも考えなきゃ」って、まるで何かの義務みたいに自分を追い詰めてたんだ。でもね、その「完璧」を目指すこと自体が、私を一番苦しめていたってことに気づいたの。
あれは忘れもしない、長男が小学1年生の夏休み初日。
張り切ってメニューを立てたはいいものの、朝からバタバタと朝食の準備、身支度、そして出かける前に昼ごはんの下準備まで。仕事中も「今日の長男はちゃんと昼ごはん食べたかな？」「飽きてないかな？」って気になっちゃって、集中できない日々が続いたんだ。
週末にまとめて作り置きするなんて言っても、ワンオペで子供達を連れて買い物に行くだけで体力は半分持っていかれるし、冷蔵庫いっぱいに詰め込んだおかずを、子供が「またこれ？」の一言で却下するなんてこともあって。
あの時の絶望感と言ったら、もう二度と味わいたくない。その時、「ああ、もう無理だ」って、初めて白旗を揚げたんだよね。このままじゃ、夏休みが終わる頃には私が燃え尽きてしまうって。
だから私は決めたの。「完璧な昼ごはんはもう目指さない。ママが笑顔でいられる昼ごはんこそが正解だ」って。
「またこれ？」は言わせない！子どもが喜ぶ作り置き【神レシピ3選】
「完璧」を捨てた私が次に手にしたのが、子どもが飽きない「作り置き」だったんだ。
日中、私が仕事で家にいない間も、子どもたちが自分で温めて食べられたり、ちょっと手を加えるだけで豪華に見えたりするような、そんな魔法のレシピがないかと試行錯誤した結果、ついにたどり着いたのがこの3つ。
これさえあれば、夏休み中の昼ごはんの約半分は乗り切れる！って自信を持って言えるくらい、私の食卓を救ってくれた救世主たちだよ。
- 1. 【冷凍OK】ミートソース・カレーの素
ひき肉と野菜をたっぷり煮込んだベース。パスタにかければミートソース、ご飯とチーズでドリア、カレールーを足せばカレーライスに。 - 2. 【レンジで簡単】鶏そぼろ・鮭フレーク
甘辛く煮た鶏そぼろや、ほぐした鮭フレークはご飯に乗せるだけで立派な一品。卵とネギを足せば彩りも豊か。冷凍ご飯にも◎。 - 3. 【アレンジ自在】茹で鶏・豚しゃぶ肉
茹でておけば、細かく割いてサラダや冷やし中華の具に、薄切り肉はポン酢やごまダレで豚しゃぶ風に。野菜と和えるだけで栄養満点。
これらの作り置きは、どれも一週間は冷蔵保存できるし、冷凍しておけばもっと長持ちするから本当に便利。子どもたちも自分で組み合わせて「今日はミートソースパスタにする！」なんて、楽しんで選んでくれるようになったんだ。
この3つの作り置きをローテーションで出すようになってから、子どもたちの「またこれ？」はパタリと止まったの。むしろ、「今日はどれにするの？」って、ちょっと期待してる顔で聞いてくるくらい。ママとしては、こんな嬉しいことないよね。
そして何より、週末にまとめて仕込んでおけば、平日の朝は「今日の昼ごはんどうしよう…」って焦る必要がなくなる。この心のゆとりが、どれだけワーママを救うか、身をもって体験したよ。
献立疲れに終止符！私の「週替わりサイクル」で楽々乗り切る方法
作り置きで平日が楽になったのはいいけど、それでも「次は何を作るか」を考えるストレスって、完全にはなくならなかったんだよね。
そこで私が編み出したのが、「週替わりサイクル」という献立のルーティン。
結論から言うと、この方法で献立を考えるストレスはほぼゼロになったと言っても過言じゃない。もう、毎日頭を抱える必要はないって分かったの。
| 曜日 | A週メニュー例 | B週メニュー例 |
|---|---|---|
| 月曜 | ミートソースパスタ | カレーライス |
| 火曜 | 鶏そぼろ丼 | 鮭フレークご飯 |
| 水曜 | 冷やしうどん（茹で鶏と野菜） | 豚しゃぶサラダうどん |
| 木曜 | ドリア（ミートソースorカレーの素） | 焼きそば（前日の残り野菜で） |
| 金曜 | 冷凍チャーハン＆スープ | インスタントラーメン（卵とネギ追加） |
ポイント：
・作り置きと冷凍食品を上手に組み合わせる。
・子どもが好きなメニューを週に1〜2回入れる。
・「簡単」「早い」「おいしい」を優先する。
このサイクルだと、A週が終わったら次はB週、そしてまたA週…という感じで、同じメニューが2週間連続することはないから、子どもたちも飽きないみたい。
もちろん、突然「今日はパンがいい！」なんてリクエストが入ることもあるから、そんな時は臨機応変に対応する柔軟さも大事。でも、基本の型があるだけで、毎日の「何にしよう…」という重圧から解放されるのが、本当に大きかった。
献立を考える時間って、想像以上に脳のエネルギーを消費してるんだなって、このルーティンを始めてからつくづく感じたよ。このシステムのおかげで、夏休み後半になっても私の心は平穏を保ててるってわけ。
ワーママが語る！「手抜きじゃない」昼ごはんの考え方
正直な話、ここまで読んで「でもそれって、ちょっと手抜きなんじゃ…」って思った人もいるかもしれないね。
でもね、私からしたらそれは「手抜き」じゃなくて「賢い時短」なんだ。
だって、考えてみてほしいの。毎日毎日、完璧な昼ごはんを用意しようとして、ママがイライラしたり、疲れて笑顔がなくなったりしたら、それって本当に子どもたちにとって幸せなことなのかな？
私は、ママが笑顔でいることが、子どもたちにとって一番のごちそうだと思ってる。だからこそ、使えるものは何でも使うし、頼れるものは頼る。それが、家族みんなのハッピーにつながるって信じてるんだ。
例えば、前の日の夕飯を少し多めに作って、翌日の昼に回したり。
冷凍のチャーハンやたこ焼きだって、今やめちゃくちゃ美味しいものが出てるじゃない？そこにちょっと卵を落としてあげたり、ミニトマトを添えるだけで、ほら、立派な「ママ特製ランチ」の出来上がりだよ。
たまには、子どもたちと一緒に「今日は何食べる？」って相談しながら、市販のラーメンに好きな具材をトッピングして作ってみるのも、いい思い出になるし、食育にもなる。完璧を目指すんじゃなくて、一緒に楽しむ時間に変えちゃえばいいんだよね。
「自分だけが頑張らなきゃ」って、そんな思いはもう手放していいんだよ。子どもの成長を支えるママ自身が、心身ともに健やかでいられること。これが何よりも大切だからね。
夏休みはママの笑顔が一番のごちそう！
あの夏休みの昼ごはん地獄で疲弊していた私から、今の私に変われたのは、周りのワーママたちの声を聞いて、そして何よりも自分自身の心に素直になったからだと思う。
「こうあるべき」っていう理想に縛られて、自分で自分を苦しめていたんだよね。
でもね、完璧じゃなくてもいい。毎日違う献立じゃなくてもいい。手間をかけなくても、子どもたちはママの笑顔が一番好きだって知った時、ストンと肩の力が抜けたんだ。
夏休みは、子どもたちにとっては最高の冒険の時。でも、ママにとっては「乗り切りイベント」でもあるよね。
だからこそ、あなたも今日から、一つだけ完璧主義を辞めてみない？
例えば、週末の作り置きを一つだけ試してみるとか、来週の献立をA週・B週に分けて書き出してみるとか。小さな一歩でもいい。その一歩が、きっとあなたの夏休みを、そしてママとしての毎日を、もっと笑顔で彩ってくれるはずだから。
